Les pizzas La Spiga d’Oro sont le fruit d’un savoir-faire artisanal attentif, fondé sur un processus de fermentation naturelle lente qui respecte les temps de repos de la pâte et en sublime les qualités organoleptiques. Cette méthode permet d’obtenir une pizza plus légère, hautement digeste et délicatement croustillante, idéale aussi bien pour une pause rapide que pour un repas complet de qualité
La pâte est préparée selon une recette exclusive, développée pour garantir un équilibre parfait entre structure, saveur et croustillant. À la base de la préparation se trouve une sélection rigoureuse des matières premières : les pizzas sont élaborées avec des farines de haute qualité signées La Spiga d’Oro, conçues pour assurer constance, arôme et une excellente tenue à la cuisson.
Chaque étape du processus de production est orientée vers la valorisation de la qualité de la pâte, du choix des farines à la maturation contrôlée, jusqu’à l’étalage et à la cuisson. Le résultat est une pizza au goût authentique, avec une base bien alvéolée, légère en bouche et capable de sublimer chaque garniture sans alourdir.
L’offre La Spiga d’Oro se distingue par l’attention portée à la tradition de la boulangerie italienne, réinterprétée dans une approche contemporaine pour répondre aux attentes de ceux qui recherchent un produit authentique, savoureux et facilement digestible. Une pizza pensée pour ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir de bien manger, même en voyage ou lors d’une pause.
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